در این شماره از پل غذای گیاهی را ۲ دستور تهیه های جدید ایم تا بتوانید راه برای شما در نظر گرفته برای لذت بردن از سبزیجات را کشف کنید.
این غذا عجله دارید از کنسرو لوبیا یا عدس استفاده کنید. پیاز را در تهیه ها و روغن زیتون تفت دهید. کمی از پیاز را برای ماهیتابه به همراه ادویه تزیین نگه دارید. وقتی پیاز طالیی شد؛ زیر آن را خاموش کنید. بعد از اینکه آب عدس کشیده شد، پیاز تفت داده شده با ادویه را به عدس اضافه خورد کنید و هم بزنید. حاال مواد را داخل ترتیال بریزید. در آخر کاهو، گوجه شده و سایر مواد دلخواه مانند آووکادو، زیتون سیاه، ذرت و پنیر چدار توانید کمی پیاز قرمز خام هم برای تزیین اضافه را به آن اضافه کنید. می کنید. تاکوی سبزیجات را با سس سالسا یا ارده و لیمو ترش تازه میل کنید. توانید هر چه دوست دارید داخل ترتیال بریزید، از هویج یادتان نرود که می ای و سویا گرفته تا کدو و بادمجان. این فقط یکی از دستور و فلفل دلمه تواند های تاکوی سبزیجات بود که به خاطر داشتن عدس و یا لوبیا می تهیه خوار نیستید، مقادیر زیادی آهن و پروتئین به بدن شما برساند. اگر گیاه توانید برای مواد تاکو از میگو، گوشت، مر غ، بوقلمون و… استفاده کنید. می نوش جان
آن ای مکزیکی است که صدها روش خالقانه برای تهیه تاکو غذای لقمه توانید هر چیزی داخلش قرار وجود دارد. در واقع مانند پیراشکی که می توانید با هر چیزی پر کنید. تاکو در نانی تهیه شده دهید، تاکو را هم می ترتیال سخت نیست، اما به شود. تهیه از آرد ذرت به نام (تُرتیال) سرو می این تمرین نیاز دارد. البته نان ترتیال آماده در بازار موجود است. برای تهیه پودر را با هم مخلوط کنید و بعد نان در خانه باید آرد ذرت و نمک و بکینگ آب را اضافه کرده و با دست ورز دهید. بعد روی خمیر را برای یک ساعت هایی به اندازه گردو با پارچه مرطوب بپوشانید و استراحت دهید. حاال چانه توان روی ساچ بگیرید و خمیر را تا جایی که پاره نشود پهن کنید. ترتیال را می یا ماهیتابه چدنی بسیار داغ پخت. بهتر است برای پخت ترتیال از روغن استفاده نکنید. ای خورد شیرین یا معمولی را حبه برای مواد داخل تاکو ابتدا سیب زمینی دقیقه ۴۰ . کنید و آن را با آب داخل قابلمه بریزید و عدس را هم اضافه کنید عدس و سیب زمینی شیرین را در آب بپزید تا هر دو نرم شوند. اگر برای
مواد الزم برای تهیه نان ترتیال: پیمانه ۴ آرد ذرت پیمانه ۱ آب خوری قاشق چای ۱ پودر هر کدام نمک و بکینگ روغن نصف پیمانه
تزیین و سرو: عدد خرد شده ۱ آووکادو رسیده عدد ۱۰ زیتون سیاه حلقه شده ذرت نصف پیمانه گرم ۱۰۰ پنیر چدار عدد ۲ لیمو ترش تازه سس سالسا یا سس ارده دلخواه جعفری برای تزیین
مواد الزم: عدد ۱ زمینی شیرین یا معمولی سیب لیوان ۱ عدس یا لوبیا سیاه کاهو و کلم بنفش خرد شده هر کدام یک لیوان ای خرد شده عدد متوسط حبه ۱ گوجه سیر تازه یک حبه یا نصف قاشق غذاخوری پودر سیر
ای خورد شده عدد حبه ۱ پیاز قرمز قاشق غذاخوری ۲ روغن زیتون پودر فلفل قرمز یک قاشق غذاخوری
64
المللے مجله فارسے زبان بین مجله پـــــــل،
Powered by FlippingBook