خواهم یک خوراک بوقلمون آموزش بدهم که وقتی خودم اولین بار آن امروز می توانم بگویم این خوراک لذیذ و را خوردم، واقعا از مزه خوب آن تعجب کردم و می های همراه با گوشت رقابت کند. پیشنهاد تواند با خورشت خوشمزه به راحتی می آن شوید. کنم این خوراک عالی را درست کنید تا مثل من عاشق طعم و مزه می طرز تهیه: پیازها و هویج خرد شده را داخل روغن زیتون تفت بدهید، سپس سینه بوقلمون تکه شده را داخل قابلمه بریزید و بعد زردچوبه، دارچین، فلفل قرمز و آویشن را نیز به آن اضافه کنید. فرنگی را به آن ها سیر و رب گوجه بعد از مقداری تفت دادن و بلند شدن بوی ادویه اضافه و مخلوط کنید و صبر کنید رب به اصطالح رنگ باز کند. در این مرحله نمک و فلفل به مقدار الزم، هل و ریشه زعفران آسیاب شده و نصف زعفران دم کرده را نیز ساعت ۱ اضافه کنید و در نهایت آب قلم را بریزید و میزان آب خوراک را تنظیم کنید و به آن زمان دهیدتا کامل بپزد. قبل از سرو غذا مابقی زعفران دم کرده و آب لیمو را هم اضافه کنید. به به چه عطر و بویی. نوش جانتان. Beniz kitchen توانید به یوتوب برای دیدن ویدئو آموزشی این خوراک خوشمزه می های جدید و غذاهای قبلی حتما بروید و جزئیات بیشتر را ببینید. برای دیدن آموزش کنید. Subscribe کانال یوتوب من را
های مختلف است. دستور ها و قومیت غذا، متعلق به فرهنگ پخت هر غذا حاصل تجربه و دانش آشپزانی است که در گذشته اند. اند و حاال برای ما به یادگار گذاشته ها را کشف و ابداع کرده آن های اصلی به طور دقیق نسبت مواد اولیه، نحوه دستور پخت دهند تا بهترین طعم ممکن را برای سازی و پخت را شرح می آماده شما به ارمغان آورند. بنابراین پخت غذا به روش اصلی، به حفظ کند. غذاها در طول زمان به اصالت و طعم سنتی غذا کمک می اند؛ اما به خاطر عادات غذایی مردم کشورهای دیگر هم وارد شده شوند. خوش تغییراتی می هر منطقه، دست «بهنام پروین» که به آشپزی عالقه زیادی دارد، تنها هدفش المللی را با روش اصلی ترین غذاهای بین این است که خوشمزه ها هم بتوانند از این زبانان آموزش دهد تا آن خودشان به پارسی های جذاب و دوست داشتنی لذت ببرند. همه طعم و مزه
مواد الزم:
قاشق غذاخوری ۶ ، روغن زیتون •
کیلوگرم ۱ ، سینه بوقلمون •
عدد متوسط ۳ ، هویج •
حبه ۳ ، سیر •
قاشق غذاخوری ۲ ، رب گوجه • عدد بزرگ ۱ ، پیاز • خوری قاشق چای ۱ ، دارچین • خوری قاشق چای ۱ ، زردچوبه • عدد ۶ ، هل • خوری قاشق چای ۱ ، آویشن • خوری قاشق چای ۲ ، ریشه زعفران • خوری قاشق چای 1 / 2 ، زعفران • عدد متوسط ۱ ، لیمو ترش • پیمانه ۱ ، آب قلم • خوری قاشق چای ۱ ، پرک فلفل قرمز • نمک و فلفل، به میزان الزم •
79
www . polmagazine . com
Powered by FlippingBook