چا چا یک نوشیدنی الکلی سنتی از گرجستان است که در های اخیر در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است. سال های این نوشیدنی نسبتا قوی از تفاله پوست ساقه و دانه شود. در حالی که باقی مانده انگور تخمیر شده ساخته می هاست که این نوشیدنی در گرجستان مورد استفاده قرار قرن گرفته است، اما اخیرا به عنوان یک نوشیدنی منحصر به فرد می و خوش طعم شناخته شده که ارزش امتحان کردن را دارد. ها و ها، گردهمایی در گرجستان، چا چا اغلب در جشن شود، زیرا شود و معموال بعد از غذا میل می ها سرو می مهمانی کند. اعتقاد بر این است که به هضم غذا کمک و معده را آرام می ای ای قوی و طعمی پُررنگ و میوه این نوشیدنی دارای رایحه است که هم شیرین و هم ترش است. بسته به ترجیح شخصی شود. معموال در دمای اتاق و یا سرد سرو می یکی از منحصر به فردترین چیزها در مورد چا چا نحوه ساخت آوری تفاله انگور پس از فشرده آن است. این فرآیند با جمع گذارند تا تخمیر شدن شراب گذاشته و به مدت چند هفته می ها را در دیگ مخصوصی که یک گلدان شود. سپس تفاله ریزند. این سفالی بزرگ است و در زمین دفن شده است، می عمل به حفظ دمای ثابت در طول فرآیند تخمیر کمک می کند. شود تا محصول هنگامی که تخمیر کامل شد، مایع تقطیر می نهایی ایجاد شود. شود، معمول است های کوچک میل می چاچا معموال در لیوان که این نوشیدنی را باید جرعه جرعه نوشید و سپس آن را برای چند ثانیه قبل از قورت دادن در دهان نگه دارید. این به شما دهد تا طعم و عطر پیچیده نوشیدنی را کامال درک کنید. امکان می های دیگر مانند نوشابه یا آب برخی افراد چا چا را با نوشیدنی کنند تا یک کوکتل منحصر به فرد ایجاد کنند، میوه مخلوط می های سنتی بر این باورند که برای درک کامل با این حال، گرجی طعم منحصر به فرد آن، باید از نوشیدنی به تنهایی لذت برد. در حالی که چا چا یک نوشیدنی محبوب در گرجستان است، هنوز در بسیاری از نقاط جهان نسبتا ناشناخته است. با این های منحصر به فرد و اهمیت فرهنگی این حال، با کشف طعم های اخیر، نوشیدنی، این موضوع تغییر کرده است. در سال اند چندینرستورانوبارگرجستانیدرسراسرجهانافتتاحشده کنند، از این رو که چاچا را در کنار غذاهای سنتی گرجی سرو می اند. افراد بیشتری با این نوشیدنی در سراسر دنیا آشنا شده در پایان، چا چا یک نوشیدنی الکلی منحصر به فرد و طعم مند به کشف دهنده است که برای هر کسی که عالقه های فرهنگی مختلف است ارزش امتحان کردن را دارد. سنت این نوشیدنی گرجی چه به تنهایی میل شود و چه در یک کوکتل مخلوط شود، مطمئنا تأثیری ماندگار خواهد گذاشت. همانطور که محبوبیت چا چا همچنان در حال افزایش است، به احتمال زیاد شاهد دیدن برندهای معروف این نوشیدنی در های مختلف دنیا خواهیم بود. بارها و کالب نوشیدنیسنتیگرجستان CHACHA
Chacha Drinking Culture in Georgia
16
المللے مجله فارسے زبان بین مجله پـــــــل،
Powered by FlippingBook