خواهم یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ به نام مرغ در این شماره از مجله پُل می پارمسان «مر غ سوخاری با سس و پنیر» را به شما عزیزان آموزش دهم و مطمئنم که تان باز خواهد کرد. این غذا جایش را در برنامه غذایی طرز تهیه: کنیم. پیازهای رنده شده و پوره سیر را در روغن تفت در ابتدا سس غذا را درست می فرنگی را به آن اضافه دهیم، سپس فلفل قرمز خرد شده، پرک فلفل و رب گوجه می فرنگی را نیز به آن اضافه فرنگی، پوره گوجه کنیم. بعد از باز شدن رنگ رب گوجه می کنیم. بعد از به قُل افتادن مخلوط، سس اورگانو، آویشن، شکر، نمک و فلفل را می گذاریم تا سس غلیظ شود. کنیم و روی شعله مالیم می هم اضافه می کوبیم تا به شکل شنیسل شود رویم. سینه مر غ را می حاال به سراغ مر غ سوخاری می زنیم زده می زنیم. سپس داخل آرد سفید و تخم مرغ هم و روی آن نمک و فلفل می غلطانیم تا آرد سوخاری به کل مر غ بچسبد. و بعد کامال در آرد سوخاری درشت می مان است. مرغ سوخاری را در روغن سرخ حاال وقت سرخ کردن مرغ سوخاری ریزیم و پنیرهای های سرخ شده از سس می کنیم و بعد از این مرحله روی مرغ می گذاریم تا پنیرها ریزیم و برای چند دقیقه داخل فر می میکس شده را نیز روی آن می کنیم و تمام. به همین راحتی کامال آب شود. حاال آن را با ریحون خرد شده تزئین می توانید این غذای خوشمزه و لذیذ را درست کنید و حسابی لذت ببرید. می بروید و Beniz Kitchen توانید به کانال یوتوب اگر نیاز به جزئیات بیشتر دارید، می تر آن را درست کنید. العاده را ببینید و راحت آموزش تصویری این مر غ پارمسان فوق
مواد الزم برای سس: عدد ۱ ، پیاز • قاشق غذاخوری ۴ ، روغن زیتون • حبه ۴ ، سیر • عدد ۲ ، فلفل قرمز تند • خوری قاشق چای ۱ ، شکر • لیتر میلی ۵۰۰ ، پوره گوجه فرنگی • قاشق چایخوری ۱ ، اورگانو • قاشق چایخوری ۱ ، آویشن • برگ ریحان • نمک، به مقدار الزم • خوری قاشق چای ۱ ، پرک فلفل قرمز • مواد الزم مر غ سوخاری: پیمانه ۱ ، آرد سفید • عدد ۲ ، سینه مر غ • عدد ۲ ، تخم مر غ • پیمانه ۱ ، آرد سوخاری • پیمانه ۱ / ۲ ، پنیر پارمسان • پیمانه ۲ ، پنیر موتزارال رنده شده • نمک و فلفل به مقدار الزم •
79
www . polmagazine . com
Powered by FlippingBook