ای آشپزی دور شدم. از وقتی التحصیلی به دنبال کار رفتم و از دنیای حرفه فارغ کردم و که به کانادا مهاجرت کردم، بیشتر برای خانواده و اطرافیانم آشپزی می گفتند «باید یک رستوران بزنی». همیشه هم همه بعد از خوردن غذا به من می نشینی دوباره به کاری که همیشه تا دوران کرونا و قرنطینه شد، با دورکاری و خانه دهد. بردم، برگشتم. آشپزی به من آرامش می بیشتر از همه از آن لذت می کم شروع به ویدئو گرفتن و آپلود کردن ویدئوها در کانال یوتوبم کردم. کم المللی را طوری ترین غذاهای بین حاال هم تنها هدفم این است که خوشمزه ها هم بتوانند مواد اولیه این زبانان آموزش بدهم که آن به مردم ایران و پارسی هایجذابودوستداشتنی غذاها را راحت تهیه کنند و از این همه طعم و مزه لذت ببرند. پس با من همراه باشید.
سالم، بهنام پروین هستم. من از ابتدا یک کمک آشپز کوچولو بودم، یعنی وقتی فقط سه سالم بود، همیشه در آشپزخانه مادرم بودم و از همان سن خاطر شکمویی و خوش غذایی شیفته آشپزی شدم. چند سال که بزرگتر به کردم و با هر چیزی که به دستم شدم هر چند وقت یک بار در یخچال را باز می گفتند کردم. همیشه هم همه به من می رسید، غذاهای جدید اختراع می می کردم شاید دو کنی». اما در نهایت از غذایی که درست می «داری خراب کاری می رسید. قاشق به خودم می شانزده ساله که بودم به آلمان مهاجرت کردم و به دانشگاه هنر برلین رفتم و در رشته طراحی و ارتباطات مشغول به تحصیل شدم. ولی در کنار آن کردم. اما بعد از های آشپزی دانشکده تخصصی برلین را هم شرکت می کالس
benizkitchen
benizkitchen
76
المللے مجله فارسے زبان بین مجله پـــــــل،
Powered by FlippingBook