اصول تهیه چای ماساال های ماساال با استفاده از چهار ادویه اصلی یعنی دانه فلفل، به طور کلی بیشتر چای ها منعی ندارد، هایی که استفاده از آن شوند. از دیگر ادویه میخک، هل و دارچین تهیه می ای،تولیسی و همچنین رازیانه اشاره توانیم به جوز هندی، پوست جوز هندی، بادیان ستاره می شوند تا طعم را به کل دگرگون ها در مقادیر بسیار کمی به چای اضافه می کنیم. اما این ادویه ها معموال خرد هستند و با سایر کنند. شاید به همین دلیل باشد که این دسته از ادویه ها را به شکل مستقیم درون چای بریزید. شوند و به همین خاطر نباید آن ها ترکیب می ادویه های مختلفی عمل کنید. اولین گزینه توانید به منظور تهیه چای ماساال به روش شما می در این مورد خرید پودر آماده ماساالست. شما با مخلوط کردن این پودر با شیر جوشیده ترین زمان ممکن از این نوشیدنی لذت ببرید. توانید به راحتی و در کوتاه یا آب جوش می کند. در صورتی هم که معموال یک قاشق غذاخوری از پودر آماده برای یک فنجان کفایت می به طعم زنجبیل یا دارچین حساس هستید، باید از مقدار کمتری یعنی یک قاشق چایخوری های مختلف تهیه استفاده کنید. در ادامه لیست مواد مورد نیاز برای تهیه ماساال و روش کنیم. این چای محبوب را به شما معرفی می عدد هل سبز 3 • یک و نیم الی دو پیمانه آب • رازیانه به نصف میزان قاشق غذاخوری • چایماساال نوشیدنی محبوب دنیا
های کشور هند ترین نوشیدنی چای ماساال جزو محبوب ها این چای را هنگام صبح یا عصر است. بسیاری از هندی کنند. در زبان هندی ماساال به معنای ادویه است. میل می کنیم به همین دلیل در واقع درباره نوعی از چای صحبت می های مخصوص دارد. این نوشیدنی با ترکیب چای، که ادویه شود و های مختلف و مقدار کمی شیر تهیه می شکر، ادویه های به کار رفته در آن با توجه به سلیقه نوع گیاهان و ادویه های تاریخی و فرهنگ مردم هر کشوری متفاوت است. ریشه گردد که کشور تحت استعمار این نوع چای به دورانی باز می امپراتوری بریتانیای کبیر قرار داشت. اما در حال حاضر این گیرد. با چای در بسیاری از نقاط جهان مورد استفاده قرار می توجه به فواید چای ماساال در این مطلب قصد داریم شما را ها و مزایای این نوع چای آشنا کنیم. با تمامی ویژگی یک جمله مشهور در خصوص فرهنگ غذایی کشور هند 100 گوید غذاهای هندی با پیمودن هر وجود دارد که می گذرانند. اما اگر کیلومتر تغییراتی اساسی را پشت سر می صرفا یک مورد باشد که مردم کشور هند را با یکدیگر متحد کند، همین چای ماساالست. مردم کشور هند چای ماساال را کنند که نه نوشیدنی مخصوص صبح، ظهر و عصر معرفی می کند، بلکه این اجازه تنها حجم زیادی از کافئین وارد بدن می دهد که بدن مقداری ریلکس شده و بتوانید قدری از را می های زندگی روزمره فاصله بگیرد. این مشکالت و استرس نکته را هم باید اضافه کنیم که این چای هندی معموال به شود و قبل از خوردن هر همراه بیسکوییت یا کیک سرو می کنیم که کیک یا بیسکوییت خود را ها توصیه می یک از آن به درون نوشیدنی فرو برده و آن را به خوبی مرطوب کنید. در واقع چای ماساال نوعی سبک زندگی و عنصری عمیق آید. ماساال با داشتن در فرهنگ کشور هند به شمار می طبیعتی گرم و استفاده از پودرهای گیاهی در ساختار خود، باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن در مقابل شود. های خطرناکی مانند سرطان و دیابت می بیماری
سه چهارم پیمانه از شیر پرچرب • قاشق شکر ارگانیک 3 دو الی • استفاده از عسل به مقدار الزم •
یک عدد فلفل سیاه • عدد میخک 3 الی 2 •
دو سوم قاشق چای سیاه • یک قاشق چایخوری زنجبیل •
سانتی متر آن استفاده شود در صورت استفاده از دارچین طبیعی باید به اندازه یک و نیم • تر ها را به خوبی با استفاده از هاون به قطعاتی کوچک برای تهیه چای ماساال باید ابتدا ادویه توانید از یک قوری فلزی ضد تبدیل کنید. سپس باید آب را بجوشانید. به این منظور می زنگ یا شیرجوش یا تابه سس استفاده کرده و آن را بر روی حرارت باال قرار بدهید و سپس آب را اضافه کنید. در مرحله بعدی باید یک چهارم تا نیمی از لیوان را آب بریزید و در صورتی که تابه یا شیر جوش شما قطر دایره زیادی دارد، حساب تبخیر را هم بکنید. همینطور که ها و زنجبیل را اضافه کنید تا طعم آب در حال رسیدن به نقطه جوش است، باید ادویه ای را اضافه های چای یا چای کیسه ها آزاد شود. زمانی هم که آب به جوش آمد باید برگ آن کنید. اکنون باید دما را به کم تا متوسط کاهش بدهید. سپس باید بگذارید چای به مدت ها ترکیب شود اما نه بیشتر، چرا که احتمال تلخی چای وجود دو دقیقه به خوبی با ادویه دارد. در مرحله آخر هم باید شیر را اضافه کنید.
76
المللے مجله فارسے زبان بین مجله پـــــــل،
Powered by FlippingBook