POL Magazine No.20 Canada

هایغذایی ‌ سوپرفودیامکمل نویسنده: دکتر سبا شمس Drsabaofficial

و نیز حبوبات که در تمامی نقاط دنیا قابل C داشتن مقادیر زیاد پروتئین و ویتامین شوند. با وجود یافته شدن همه این ‌ دسترس هستند نیز یک سوپرفود محسوب می جات آیا نیاز به مصرف جداگانه ‌ اکسیدان در سبزیجات و میوه ‌ امالح و مواد معدنی و آنتی های غذایی خواهد بود؟ ‌ مکمل های اخیر و برداشت بیش از پیش از خاک ‌ به دلیل افزایش جمعیت کره زمین در سال جات و سبزیجات در ‌ های کشاورزی، مقادیر ویتامین و مواد معدنی در میوه ‌ و زمین های اخیر کاهش یافته است. به عالوه با افزایش دانش پزشکی در حوزه سالمت ‌ سال واحد میوه و نیز 3 - 2 های غذایی متفاوت و جدید و نیز مصرف کمتر از ‌ و شیوع رژیم واحد سبزیجات در هر فرد پیشنهاد متخصصان در حوزه سالمت بر این است که 3 های مناسب غذایی تحت مشاوره داروساز یا پزشک بهره برد. امروزه دانش ‌ از مکمل داروسازی سعی بر این دارد تا با شناسایی و عرضه سوپرفودها به بازار به کنترل و درمان هایی مانند چربی خون و قند نیز کمک نماید. به عنوان مثال کپسول ‌ بهتر بیماری شود. ‌ دارچین که گاها توسط پزشکان به بیماران توصیه می های آلگ و کلورال بوده که به ‌ از جمله سوپرفودهای شناخته شده در ایران مکمل کند. اما در بازار جهانی از ‌ دفع سموم از بدن از طریق دفع فلزات سنگین کمک می شود و یا گوارانا به صورت ‌ سوپرفودها استفاده بیشتری در صنعت غذایی و دارویی می هایی در بازار رایج بوده که به دلیل آزادسازی کافئین به صورت آهسته و ‌ پودر ونوشیدنی رسد. ‌ متعادل به افزایش تمرکز کمک کرده و به عنوان جایگزینی برای قهوه به فروش می ها به موادغذایی ‌ محبوبیت و تبلیغات گسترده برای سوپرفودها از یک طرف و تعلق آن و غیردارویی این خطر را نیز به دنبال دارد تا این دسته از مواد بدون نظارت و از طریق های غذایی تضمین شده باشند بلکه ‌ اینترنت به فروش رسیده و نه تنها فاقد ارزش ناپذیری را در پی داشته باشند، بنابراین پیشنهاد من به شما تهیه ‌ های جبران ‌ آسیب های غذایی و دارویی از داروخانه و استفاده از مشاوره رایگان و ارزشمند ‌ تمامی مکمل باشد. ‌ همکارانم در داروخانه می همچنین به عنوان قانون کلی به خاطر بسپارید هیچ مکمل غذایی دارای ارزش غذایی های غذایی روزمره کنید و نیز ‌ عنوان جایگزین وعده ‌ بسیار باالیی نخواهد بود که آن را به از استفاده بیش از مقادیر پیشنهاد شده توسط داروساز یا پزشک بپرهیزید.

کند؟ ‌ سوپرفود به چه معنی است و چه نقشی در سالمتی ایفا می شود؟ این ماه به پاسخ این ‌ این اصطالح در چه مواردی استفاده می پردازیم. هر یک از ما تا به حال نام سوپرفود را شنیده ‌ سواالت می ایم. اما ‌ ها و مجالت مطالبی را خوانده ‌ و یا در رابطه با آن در کتاب ای است که در تبلیغات محصوالت متنوع ‌ سوپرفود در واقع کلمه رود و اصطالحی کلی برای محصوالتی بوده ‌ غذایی و دارویی به کار می اکسیدان بوده ‌ که شامل مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی رود. با این توصیف کمی ‌ و برای حفظ سالمتی ضروری به شمار می دشوار خواهد بود تا یک دسته به خصوص از مواد غذایی را تنها به جات و بسیاری ‌ عنوان سوپرفود معرفی کرد، چرا که سبزیجات، میوه از محصوالت قابل خریداری در سوپرمارکت از جمله انواع مغزها و ها نیز دارای خواص مشابه خواهند بود. از جمله سوپرفودهای ‌ جوانه هایی مانند آلگ و کلروال، دانه چیا، آلوئه ورا، ‌ محبوب آسروال، جلبک توان نام برد که به صورت عصاره و ‌ ماچا، مورینگا و پودر نونی را می های نام ‌ های سوپرفود ‌ شوند. از ویژگی ‌ پودر خشک در بازار عرضه می ها با پودرهای غالت و یا لبنیات ‌ برده شده امکان مخلوط کردن آن های غذایی روزانه است و یا در ‌ تر کردن ارزش غذایی وعده ‌ و غنی های غذایی ‌ توان به عنوان نوشیدنی مانند چای از ارزش ‌ مواردی می های غذایی ‌ باالی این مواد بهره برد. همچنین در مواردی مکمل ساخته شده از این مواد در داروخانه قابل سفارش و تهیه است که ها و مواد معدنی را شامل خواهد شد. ‌ میزان مشخصی از ویتامین اما آیا در تمامی موارد استفاده از سوپرفودها اثرات مثبتی دارد ها، مواد معدنی و ‌ و به راستی این مواد غذایی چه ویتامین ها را از سایر مواد غذایی ‌ شوند که آن ‌ هایی را شامل می ‌ اکسیدان ‌ آنتی کند. به عنوان مثال میوه درخت بائوباب که در آفریقا رشد ‌ جدا می برابر بیشتری را نسبت به 10 الی 7 اکسیدانی ‌ کند خواص آنتی ‌ می دهد. اما سبزیجاتی مانند اسفناج ‌ مرکباتی مانند پرتقال نشان می و لبو به دلیل داشتن آهن و کلسیم فراوان، گیاهانی مانند گزنه با

72

المللے ‌ مجله فارسے زبان بین مجله پـــــــل،

Powered by